令和8年 1.31 2.4 かぶら寿司漬け込み体験会

かぶら寿司漬け込み体験

令和８年１月３１日（土）、同年２月４日（水）の２日間にわたり、四十万谷本舗様にて、かすみ草の会と合同にてかぶら寿司漬け込み体験を行いました。金沢の伝統色であるかぶら寿司の説明から実際に漬け込みの体験をさせていただき、金沢の伝統に対して理解がより深まると共に、参加者同士の絆も深まりました。

体験終了後は、発酵食のランチをいただき、厳しい寒さの中で心も体も温まるひとときを体験させていただきました。